BYFEST BITTER 2002  Etiketdesign: Kunstneren Kaj Christensen og Mårslet Brændevinslaug
En rigtig god morgenbitter. Nydes især til morgenkaffen ved den årlige Byfest.
Ingredienser: Abrikoskerner, angosturabark, galangarod, ingefær, kardemomme,
karkade, kinabark, kryddernelliker, pomeransskal, stjerneanis

Trækketid: 3 døgn

Type 3: Kryddersnaps. Primært lavet på oversøiske produkter, fx. kanel og ingefær.
Er typisk lidt mere krydret og fyldig i smagen.